Postres saludables con avena y frutas

Postres saludables con avena Queque de plátano y avena

No somos pocas las personas que cada día intentamos comer más sano, más nutritivo y de manera más consciente. Es por esta razón que aquí encontrarás distintas recetas de postres saludables con avena, fáciles, económicos, rápidos de preparar y, sobre todo, deliciosos.

Beneficios de consumir postres saludables con avena

Consumir postres saludables con avena trae consigo múltiples beneficios, tanto para la salud general como para el bienestar nutricional. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Fuente de Fibra: La avena es rica en fibra soluble, especialmente una llamada beta-glucano. Esta fibra ayuda en la digestión y puede reducir el colesterol malo (LDL).
  2. Control del Apetito: La fibra soluble en la avena puede ayudar a prolongar la sensación de saciedad, lo que puede reducir el consumo excesivo de calorías a lo largo del día.
  3. Salud Cardíaca: Las dietas ricas en fibra, como la avena, han demostrado tener un impacto positivo en la salud del corazón al reducir el colesterol total y el colesterol LDL.
  4. Estabilización del Azúcar en la Sangre: La avena puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre debido a su bajo índice glucémico, lo que la hace beneficiosa para personas con diabetes tipo 2.
  5. Digestión Mejorada: La fibra de la avena favorece una digestión saludable y puede ayudar a prevenir el estreñimiento.
  6. Rica en Antioxidantes: La avena contiene antioxidantes únicos llamados avenantramidas, que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud de los vasos sanguíneos.
  7. Proteína: A diferencia de muchos otros cereales, la avena es una buena fuente de proteína, lo que puede ser especialmente útil en postres donde no se incluyen otros ingredientes ricos en proteínas.
  8. Versatilidad: La avena puede incorporarse en una variedad de postres, desde galletas hasta pudines, y puede ser una excelente alternativa a otros ingredientes menos saludables.
  9. Bajo en Calorías: Al optar por postres saludables con avena, es posible reducir el contenido calórico general en comparación con otros postres más tradicionales y ricos en grasas y azúcares.
  10. Minerales y Vitaminas: La avena es fuente de varios minerales esenciales, como manganeso, fósforo, magnesio, hierro y zinc. También contiene pequeñas cantidades de vitaminas B.

Al optar por postres saludables con avena, no solo se obtienen los beneficios nutricionales de la avena en sí, sino que también se puede reducir la cantidad de ingredientes menos saludables que a menudo se encuentran en postres tradicionales, como azúcares refinados y grasas saturadas. Sin embargo, es importante recordar que el hecho de que un postre contenga avena no lo hace automáticamente saludable; siempre es esencial prestar atención a los demás ingredientes incluidos en la receta.

Postres saludables con avena Copos de avena

Recetas de postres saludables con avena

Aquí le mostraremos una lista de las mejores recetas de postres saludables con avena.

1. Receta de Queque de Plátano y Avena

Aquí te dejo una receta básica de queque (o pastel) de plátano y avena. Considerado unos de los mejores postres saludables con avena y fruta. Este queque es delicioso y una opción más saludable debido a la avena y al plátano, que aportan fibra y sabor naturalmente dulce.

Ingredientes:

  • 3 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 1/2 taza de harina integral (puede ser harina de avena si prefieres un sabor más intenso de avena)
  • 1/3 taza de azúcar (puedes usar azúcar morena o sustitutos como miel o sirope de agave)
  • 1/4 taza de aceite vegetal o de coco
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal
  • Opcional: nueces, chispas de chocolate o frutos secos al gusto

Instrucciones:

  1. Preparación Previa:
    • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
    • Engrasa y enharina un molde para queque o coloca papel manteca (papel de horno) en el fondo para evitar que se pegue.
  2. Mezcla de Plátanos:
    • En un tazón grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré.
    • Añade los huevos y mezcla bien.
    • Incorpora el azúcar y la esencia de vainilla, mezclando hasta que esté todo bien integrado.
    • Añade el aceite y mezcla nuevamente.
  3. Ingredientes Secos:
    • En otro tazón, combina la avena, harina integral, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Revuelve bien para que todo quede bien mezclado.
  4. Combinación:
    • Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de plátano, mezclando con suavidad hasta que esté todo bien integrado. Si decides agregar nueces o chispas de chocolate, este es el momento de hacerlo.
  5. Horneado:
    • Vierte la mezcla en el molde previamente preparado.
    • Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
    • Una vez cocido, retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Después, desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.

¡Y listo! Ahora tienes un delicioso queque de plátano y avena, perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda. Es una excelente forma de aprovechar plátanos maduros y obtener los beneficios nutricionales de la avena. ¡Espero que disfrutes de tu queque!

Postres saludables con avena Queque de plátano y avena

2. Receta de Queque de Zanahoria y avena

Aquí te dejo una receta detallada de queque (o pastel) de zanahoria y avena. Es uno de los postres saludables con avena y fruta que tus familiares y amigos amarán.

Ingredientes:

  • 2 zanahorias medianas, peladas y ralladas.
  • 1 1/2 tazas de harina de avena (puedes procesar avena en un procesador hasta obtener una textura de harina).
  • 1/2 taza de avena entera.
  • 3/4 taza de azúcar (puede ser azúcar moreno o un sustituto de azúcar si prefieres una versión más saludable).
  • 1/2 taza de aceite vegetal o de coco.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional).
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1/2 taza de nueces o pasas (opcional).

Instrucciones:

  1. Preparativos iniciales: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel o utiliza papel pergamino para evitar que se pegue.
  2. Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina de avena, la avena entera, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal.
  3. Mezcla los ingredientes húmedos: En otro tazón, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y de color claro. Agrega lentamente el aceite mientras sigues batiendo, y luego incorpora el extracto de vainilla.
  4. Combinar: Incorpora gradualmente la mezcla de ingredientes secos al tazón con los ingredientes húmedos, mezclando bien después de cada adición.
  5. Agregar la zanahoria: Añade las zanahorias ralladas al tazón y mezcla bien.
  6. Nueces o pasas: Si eliges incluir nueces o pasas, agrégalas en este punto y mezcla hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.
  7. Vertir en el molde: Vierte la mezcla en el molde previamente preparado, esparciendo uniformemente con una espátula.
  8. Hornear: Introduce el molde en el horno precalentado y hornea por aproximadamente 30-40 minutos o hasta que al insertar un palillo o cuchillo en el centro, este salga limpio.
  9. Enfriar: Una vez horneado, retira el queque del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, puedes desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
  10. Servir: Una vez frío, ¡está listo para servir!

Si lo prefieres, puedes agregar a este postre saludable con avena y zanahoria, un glaseado de queso crema por encima, pero recuerda que esto agregará más calorías y azúcar al postre. ¡Disfruta!

Postres saludables con avena Queque de zanahoria y avena

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3. Receta de Galletas de Avena

Aquí te dejo una receta básica de galletas de avena paso a paso y bien detallada. Se convertirá en uno de los postres saludables con avena más preferidos por tu familia.

Ingredientes:

  • 1 taza (aproximadamente 90g) de avena en hojuelas
  • 1/2 taza (aproximadamente 60g) de harina de trigo (puedes usar integral para una opción más saludable)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza (aproximadamente 115g) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1/2 taza (aproximadamente 100g) de azúcar moreno (puedes ajustar según tu gusto)
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza (aproximadamente 75g) de pasas o chips de chocolate (opcional)

Procedimiento:

  1. Preparación inicial:
    • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
    • Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona.
  2. Ingredientes secos:
    • En un tazón grande, combina la avena, harina, bicarbonato de sodio, canela y sal. Remueve bien con una cuchara o batidor de mano hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
  3. Mezcla húmeda:
    • En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar moreno con un batidor eléctrico a velocidad media-alta hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Esto tomará alrededor de 2-3 minutos.
    • Agrega el huevo y la vainilla, y bate hasta que estén bien incorporados.
  4. Combinación:
    • Poco a poco, agrega la mezcla de ingredientes secos al tazón con la mezcla húmeda. Mezcla hasta que esté bien incorporado.
    • Si decidiste usar pasas o chips de chocolate, incorpóralos en este punto y mezcla con una cuchara.
  5. Formar las galletas:
    • Con la ayuda de dos cucharas o tus manos, forma bolas del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para hornear dejando espacio entre ellas, ya que se expandirán al hornear.
    • Puedes aplastar ligeramente las bolas con la parte posterior de una cuchara o tus manos para darles forma de galleta.
  6. Horneado:
    • Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Es importante no hornearlas demasiado si quieres que queden suaves por dentro.
    • Una vez horneadas, sácalas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estos delisoso postres saludables con avena acompañado de tu bebida favorita. Si deseas, puedes personalizar esta receta agregando otros ingredientes como coco rallado, nueces picadas o frutas secas. ¡Buena cocina!

Postres saludables con avena Galleta de avena

4. Receta de Brownie super nutritivo con avena

Aquí tienes una receta de brownie súper nutritivo con avena. Esta versión está diseñada para ser más saludable que los brownies tradicionales, pero sigue siendo deliciosa.

Ingredientes:

  • 1 taza de avena instantánea
  • 2 plátanos maduros
  • 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcares añadidos
  • 1/4 de taza de miel o jarabe de arce (ajusta según tu preferencia de dulzura)
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 de taza de nueces o almendras (opcional)
  • 1/4 de taza de chispas de chocolate oscuro o semiamargo (opcional)

Instrucciones:

  1. Preparación: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Forra un molde cuadrado (aproximadamente de 8×8 pulgadas o similar) con papel pergamino o simplemente engrásalo.
  2. Procesamiento de la avena: En un procesador de alimentos o licuadora potente, muele la avena hasta que tenga una consistencia similar a la harina. Esto creará una base más suave para el brownie.
  3. Mezcla húmeda: En un tazón grande, tritura los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré. Añade la miel (o jarabe de arce) y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  4. Ingredientes secos: Agrega la avena procesada, el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear al tazón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados y la masa esté uniforme.
  5. Ingredientes adicionales: Si deseas añadir un extra de sabor y textura, incorpora las nueces y las chispas de chocolate, mezclando bien para distribuirlas de manera uniforme en la masa.
  6. Transferencia y horneado: Vierte la masa en el molde preparado, alisando la superficie con una espátula. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio o con algunas migajas (no debe estar líquido).
  7. Enfriamiento: Una vez hecho, retira el brownie del horno y deja enfriar completamente en el molde. Esto ayudará a que el brownie se asiente y sea más fácil de cortar.
  8. Servir: Una vez frío, corta en cuadros y sirve. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco más de cacao en polvo o chispas de chocolate por encima para decorar.

¡Y listo! Ahora tienes un brownie nutritivo con avena, perfecto para satisfacer tus antojos de manera más saludable. ¡Disfruta!

Postres saludables con avena Brownie con avena

5. Receta de Muffins de arándanos con harina de avena

Aquí te presento una receta para hacer muffins de arándanos con harina de avena. Estos muffins son una opción de todos postres saludables con avena más delicisoso que querrás repetir.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de avena (puedes hacerla procesando copos de avena en la licuadora hasta obtener una consistencia de harina)
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela (opcional)
  • 2/3 taza de azúcar moreno o miel para una versión más saludable
  • 1/2 taza de yogur natural o yogur griego
  • 1/4 taza de aceite de coco derretido (o cualquier otro aceite vegetal)
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de arándanos frescos o congelados

Instrucciones:

  1. Preparación inicial:
    • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
    • Engrasa un molde para muffins o coloca revestimientos de papel.
  2. Mezcla de ingredientes secos:
    • En un tazón grande, combina la harina de avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Mezcla bien.
  3. Mezcla de ingredientes húmedos:
    • En un tazón diferente, mezcla el azúcar moreno (o miel), el yogur, el aceite de coco derretido, los huevos y el extracto de vainilla. Batir bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  4. Combinar las mezclas:
    • Agrega gradualmente la mezcla húmeda a la mezcla seca, revolviendo hasta que se combinen. No sobre mezcles; es normal que la masa tenga algunos grumos.
  5. Agregar arándanos:
    • Dobla suavemente los arándanos en la masa.
  6. Llenar los moldes:
    • Divide la masa uniformemente entre los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente 2/3 de su capacidad.
  7. Hornear:
    • Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.
    • Recuerda que los tiempos pueden variar según el horno, así que mantén un ojo en tus muffins hacia el final del tiempo de cocción.
  8. Enfriar:
    • Una vez cocidos, retira los muffins del horno y déjalos enfriar en el molde durante unos 5 minutos. Luego, traspásalos a una rejilla para que se enfríen completamente.

Ahora puedes disfrutar de tus muffins de arándanos con harina de avena. Son perfectos para el desayuno, la merienda o cualquier momento en que quieras un bocadillo saludable. Te aseguramos que no te arrepentirás de probar estos postres saludables con avena y arándanos. ¡Son una delicia!

Postres saludables con avena Muffins de arándanos

6. Receta de Granola casera con Avena

Aquí tienes una receta básica de granola casera con avena. Esta receta es deliciosa tal como está, pero siente la libertad de adaptarla según tus preferencias o según los ingredientes que tengas a mano.

Ingredientes:

  • 2 tazas de avena integral (hojuelas)
  • 1/2 taza de nueces o almendras, picadas
  • 1/2 taza de semillas (como semillas de calabaza, girasol o chía)
  • 1/4 de taza de miel o jarabe de arce
  • 1/4 de taza de aceite de coco derretido (o aceite de oliva)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de frutas secas (como pasas, arándanos o dátiles picados) – agregar después de hornear.

Instrucciones:

  1. Preparación del horno: Precalienta el horno a 150°C (300°F). Prepara una bandeja para hornear con un papel pergamino o papel aluminio.
  2. Mezcla seca: En un tazón grande, combina la avena, las nueces o almendras picadas y las semillas.
  3. Mezcla húmeda: En un tazón pequeño, mezcla juntos el aceite de coco derretido, la miel o jarabe de arce, el extracto de vainilla, la canela y la sal. Revuelve bien.
  4. Combina: Vierte la mezcla húmeda sobre la mezcla seca. Usando una espátula o cuchara de madera, mezcla bien para asegurarte de que la avena y las nueces estén bien cubiertas.
  5. Extiende y hornea: Extiende la mezcla de granola en una capa uniforme sobre la bandeja preparada. Asegúrate de que no quede demasiado apilada para que se cocine de manera uniforme.
  6. Hornea: Introduce en el horno y hornea durante 15-20 minutos. A mitad del tiempo de cocción, saca la bandeja y remueve la granola con la espátula para asegurar un dorado uniforme.
  7. Enfriar: Una vez que la granola esté dorada y crujiente, retírala del horno y déjala enfriar completamente en la bandeja.
  8. Añade las frutas: Una vez que la granola esté fría, agrega las frutas secas y mezcla.
  9. Almacenamiento: Guarda la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Debería mantenerse fresca durante al menos 2 semanas.

Consejos:

  • Puedes adaptar esta receta añadiendo otros ingredientes como coco rallado, chocolate en trozos o diferentes tipos de frutas secas y semillas.
  • Vigila la granola mientras se hornea, ya que puede quemarse rápidamente.

Un postre saludable con avena muy nutritivo. Ahora, disfruta de tu granola casera con yogur, leche o como un snack por sí sola.

Postres saludables con avena Granola casera

7. Receta de Avena instantánea de chocolate

Aquí te presento otra receta simple y deliciosa de avena instantánea de chocolate. Un postre saludable con avena para que lo disfrutes en la mañana como un desayuno rico y nutritivo.

Ingredientes:

  1. 1/2 taza de avena instantánea (también conocida como avena rápida o avena en hojuelas).
  2. 1 taza de leche (puede ser de vaca, almendra, soya, avena, etc.).
  3. 1 a 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (ajusta según tu preferencia de sabor a chocolate).
  4. 1 a 2 cucharadas de miel, jarabe de arce o edulcorante de tu elección.
  5. Una pizca de sal.
  6. Opcional: chispas de chocolate, frutas como plátano o fresas, frutos secos, coco rallado, etc., para decorar.

Instrucciones:

  1. Preparación de ingredientes: Mide todos los ingredientes y tenlos listos para su uso.
  2. Mezcla seca: En un tazón resistente al calor, combina la avena instantánea, el cacao en polvo y la pizca de sal. Mezcla bien para que el cacao en polvo esté bien distribuido entre la avena.
  3. Agrega la leche: Vierte la leche sobre la mezcla de avena y cacao en el tazón. Revuelve bien para asegurarte de que el cacao en polvo esté bien mezclado con la leche.
  4. Microondas: Coloca el tazón en el microondas y calienta a alta potencia durante aproximadamente 1,5 a 2 minutos. Ten en cuenta que el tiempo exacto puede variar según la potencia de tu microondas y la consistencia deseada de la avena. Después del primer minuto, vigila la avena para evitar que se desborde.
  5. Revolver y endulzar: Una vez que la avena esté cocida a tu gusto, retírala del microondas con cuidado (estará caliente). Agrega el edulcorante de tu elección y revuelve bien.
  6. Decorar: Si lo deseas, decora tu avena con chispas de chocolate, platano u otra frutas, frutos secos o cualquier otro complemento que te guste.
  7. Servir: Sirve caliente y disfruta de tu avena instantánea de chocolate.

Nota: Si prefieres prepararla en la estufa, simplemente combina todos los ingredientes en una cacerola y cocina a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que la avena esté suave y tenga la consistencia deseada. Luego sigue los pasos para endulzar y decorar.

Tienes una deliciosa y nutritivo postre saludable con avena con chocolate, perfecta para comenzar el día con energía. ¡Disfruta!

Postres saludables con avena Avena instantánea con chocolate

8. Receta de Tarta de avena y fresas

Aquí tienes una receta para una tarta de avena y fresas que te salvará de esos antojos. Además de ser uno de los postres saludables con avena más adictivos de todos.

Ingredientes:

Para la base de avena:

  • 2 tazas de avena en hojuelas.
  • 1/2 taza de nueces o almendras (opcional, para añadir textura y sabor).
  • 1/2 taza de dátiles sin hueso.
  • 1/4 de taza de aceite de coco derretido.
  • Una pizca de sal.

Para el relleno:

  • 2 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas por la mitad.
  • 1/4 de taza de miel o jarabe de arce.
  • 1 taza de yogur griego o yogur de coco.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Instrucciones:

Para la base de avena:

  1. Preparación de la base: Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. Procesar ingredientes: En un procesador de alimentos, combina la avena, nueces, dátiles y la sal. Procesa hasta que los dátiles se hayan descompuesto y tengas una mezcla parecida a migajas.
  3. Añadir aceite: Añade el aceite de coco derretido y procesa nuevamente hasta que todo esté bien mezclado.
  4. Moldear: Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado o forrado con papel pergamino.
  5. Hornear: Hornea la base en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada.
  6. Enfriar: Retira del horno y deja enfriar completamente.

Para el relleno:

  1. Mezclar yogur y endulzante: En un tazón, combina el yogur griego con el jarabe de arce o miel y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea.
  2. Añadir las fresas: Una vez que la base esté fría, esparce la mezcla de yogur sobre ella.
  3. Decorar: Coloca las fresas cortadas por la mitad sobre la capa de yogur, con el lado cortado hacia arriba.
  4. Refrigerar: Refrigera la tarta durante al menos 2-3 horas antes de servir. Esto permitirá que el relleno se asiente y la tarta sea más fácil de cortar.

Servir: Una vez refrigerada este postre saludable con avena, ¡tu tarta de avena y fresas está lista para ser disfrutada!

Nota: Puedes variar los ingredientes según tus preferencias o según lo que tengas a mano. Por ejemplo, puedes añadir un poco de ralladura de limón o naranja al relleno para darle un toque cítrico, o usar otros frutos rojos junto con las fresas. ¡Disfruta!

Postres saludables con avena Tarta de avena y fresas

9. Receta de Queque de naranja y avena

Aquí te dejo una receta detallada de un queque de naranja y avena, el más popular de todos los postres saludables con avena que no podrás dejar de probar.

Ingredientes:

  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 1 y 1/2 taza de harina integral (puedes usar blanca si prefieres)
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar moreno (puedes ajustar según tu preferencia de dulzura)
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de aceite de coco (o aceite vegetal de tu elección)
  • Ralladura de 2 naranjas
  • Jugo de 2 naranjas (aproximadamente 1 taza)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:

  1. Preparación previa:
    • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
    • Engrasa y enharina un molde para queque o cúbrelo con papel pergamino.
  2. Mezcla seca:
    • En un tazón grande, combina la avena, la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que todo esté distribuido uniformemente.
  3. Mezcla húmeda:
    • En otro tazón, bate los huevos con el azúcar moreno hasta que la mezcla sea homogénea.
    • Agrega el aceite de coco, asegurándote de que esté bien integrado.
    • Incorpora la ralladura de naranja, el jugo de naranja y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
  4. Combinación:
    • Añade la mezcla húmeda a la mezcla seca. Mezcla hasta que todo esté bien combinado, pero evita sobre mezclar.
  5. Horneado:
    • Vierte la masa en el molde previamente preparado.
    • Lleva al horno y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  6. Enfriado:
    • Una vez listo, retira el queque del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10-15 minutos.
    • Después, transfiere el queque a una rejilla para que se enfríe completamente.
  7. Opcional (Glaseado de naranja): Si deseas agregar un toque extra, puedes hacer un glaseado simple con azúcar glass y jugo de naranja. Simplemente mezcla 1 taza de azúcar glass con 2-3 cucharadas de jugo de naranja hasta obtener la consistencia deseada y vierte sobre el queque ya frío.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso queque de naranja y avena. Es una excelente opción para el desayuno o como merienda, y va perfectamente con una taza de té o café. ¡Buen provecho!

Postres saludables con avena Queque de naranja y avena

Receta del Parfait de Avena y Fruta

l Parfait de Avena y Fruta es una opción saludable y deliciosa para el desayuno o como postre. Es considerado el mejor de todos los postres saludables con avena. Además, puedes combinar las capas de avena con frutas frescas y yogur para ofrecer una combinación de texturas y sabores que deleitan el paladar.

Ingredientes:

  • 1 taza de avena (avena instantánea o avena en hojuelas)
  • 2 tazas de yogur natural o yogur griego sin azúcar
  • 2 cucharadas de miel o jarabe de arce (opcional para endulzar)
  • Frutas frescas de tu elección (fresas, arándanos, kiwi, plátano, mango, etc.)
  • 1/4 taza de frutos secos (nueces, almendras, granola, etc.)
  • Extracto de vainilla (opcional)

Pasos:

  1. Preparación de la avena:
    • Si estás usando avena en hojuelas, mezcla la avena con 1 1/2 tazas de agua (o leche para más cremosidad) en una cacerola. Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que la avena esté suave y haya absorbido la mayoría del líquido (aproximadamente 5-10 minutos). Retira del fuego y deja enfriar.
    • Si estás usando avena instantánea, simplemente sigue las instrucciones del paquete.
  2. Preparación del yogur:
    • En un tazón grande, combina el yogur con la miel o el jarabe de arce y el extracto de vainilla (si estás usando). Mezcla bien hasta que esté suave.
  3. Preparación de las frutas:
    • Lava y corta las frutas frescas en tamaños manejables. Si estás usando frutas como plátano o manzana, puedes rociar un poco de jugo de limón para evitar que se pongan marrones.
  4. Montaje del Parfait:
    • Toma vasos o tarros de vidrio transparentes para que las capas sean visibles.
    • Comienza con una capa de avena en el fondo del vaso.
    • Añade una capa de yogur encima de la avena.
    • Agrega una capa de frutas.
    • Repite las capas hasta que el vaso esté lleno, terminando con una capa de frutas en la parte superior.
    • Como toque final, espolvorea un poco de frutos secos o granola encima para añadir textura y sabor.
  5. Refrigeración:
    • Coloca los parfaits en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir. Esto permite que la avena absorba algunos de los sabores y que el parfait se asiente bien.
  6. Servir y disfrutar:
    • Una vez refrigerados, ¡están listos para ser disfrutados!

Consejo: Puedes experimentar con diferentes combinaciones de frutas y agregar ingredientes adicionales como semillas de chía, coco rallado o chocolate negro para variar los sabores y texturas.

postres saludables con avena Receta del Parfait de Avena y Fruta

Disfruta de estos postres saludables con avena y frutas

Deseo de todo corazón que prepares estas deliciosas recetas de postres saludables con avena. Recuerda elegir opciones más sanas en tu día de a día. Se trata de cuidarte y quererte. ¡Provecho!

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