Hoy en día muchas personas buscan bajar de peso mediante dietas que les permitan reducir la grasa. Sin embargo, cada persona tiene un organismo diferente, si bien cumplen las mismas funciones, presentan particularidades en cada caso. Es por ello que, en la alimentación, algunos alimentos pueden generar reacciones diferentes en cada uno de nosotros.
Un ejemplo sería una rápida o lenta digestión de las carnes, otros tienen problemas con las menestras y algunos pueden consumir de todo sin ser afectados en su peso o salud. La causa de todo esto es el metabolismo, a continuación, en la siguiente nota conocerás más sobre este proceso y los 9 alimentos que queman grasa y aceleran el metabolismo.
¿Qué es el metabolismo?
El metabolismo es un proceso que constituye una serie de reacciones del organismo humano para usar la energía que consume diariamente gracias a los alimentos con el fin de mantener las funcionamiento de nuestro cuerpo. Esta energía es muy importante ya que la usamos para el óptimo accionar de nuestro sistema digestivo, nervioso y circulatorio, así como la reparación de las células. Si descuidamos que nuestro metabolismo funcione correctamente podríamos generar un desequilibrio de energía como la carencia de la misma.
¿Cómo saber si tu metabolismo es lento?
Cuando nos referimos al metabolismo “rápido” o “lento”, hablamos de la velocidad en la que nuestro cuerpo quema la energía que será usada para las funciones básicas como la función cerebral, la función cardiaca o la función respiratoria. Un metabolismo “rápido” permite que el cuerpo queme una mayor cantidad de calorías, incluso sin ningún tipo de actividad física intensa, solo con la que utiliza para el día a día.
Por otro lado un metabolismo “lento” puede presentar los siguientes signos:
- Una de las señales de un metabolismo lento es el incremento de peso sin razón alguna, es decir, engordaste a pesar de mantener una dieta saludable y realizar ejercicios. Para Mashfika N. Alam, médico general en Icliniq, esta condición es un indicador de hipotiroidismo, el cual afecta la actividad metabólica debido a la falta de hormonas tiroideas.
- Tener un metabolismo lento implica que la quema de energía tendrá una baja frecuencia que generará un estado de cansancio.
- Tus células no son tan activas como deberían y generan una piel seca por el deficiente suministro de sangre.
- Un metabolismo lento afecta en la regeneración del cabello como en el cuero cabelludo por la falta de micronutrientes.
- Si tenemos en cuenta que el metabolismo lento genera cansancio, la depresión es un estado relacionado a este proceso.
¿Cómo acelerar el metabolismo para quemar grasa?
Teniendo en cuenta que un metabolismo activo es beneficioso para la quema de grasa, debemos saber que existen algunas acciones que aceleran este proceso como: respetar las horas de sueño, entrenar con pesas, beber más agua y mantener una dieta inteligente para nuestro objetivo. Si nos enfocamos en este último, las personas que prefieren reducir su peso mediante dietas deben incluir alimentos que aceleran el metabolismo y evitar los productos procesados.
9 alimentos que queman grasa y aceleran el metabolismo:
1. Café quemador de grasa natural
Según el estudio publicado por Northwestern Medicine, el café aumenta significativamente más metabolitos en el cuerpo debido a que es uno de los alimentos con mayor facilidad de absorción en la sangre y de los que más aceleran la actividad metabólica por horas. Para Dara Godfrey, esto es gracias a que activa las señales para que las células de grasa se pongan a quemar y transformar la energía.
2. Pescados ricos en Omega 3
Según la revista Nature Communications, los ácidos grasos del Omega 3 favorecen en la liberación de la hormona de crecimiento, la cual regula la glucosa y evita las enfermedades metabólicas gracias a que estimula la quema de grasa en el tejido adiposo. De tal manera pescados como el atún, la caballa o el bacalao poseen un alto porcentaje de Omega 3 para mantener un metabolismo sano.
3. El apio tiene fibra
El apio tiene un alto contenido de fibra y antioxidantes que queman grasa mediante la activación de impulsos nerviosos. Además ayuda en la eliminación de líquidos retenidos. La mejor forma de ingerirlos y no incomodarse con su amargo sabor es mediante batidos o ensaladas.
4. La lenteja es proteína
Uno de los beneficios de las lentejas es su alto valor de proteínas que ayudan en el proceso para desarrollar la masa muscular , la cual consume una buena cantidad de energía, por lo tanto genera una mayor quema de grasa. Además no posee grasas saturadas ni colesterol.
5. Tomar té verde
El té verde es un potente antioxidante que normalmente está relacionado con la pérdida de grasa gracias a que estimulan hormonas como la noradrenalina, las cuales aceleran el metabolismo para la quema de grasa.
6. Tomar agua de jengibre
La investigación realizada por la Universidad de Maastricht señala que el jengibre acelera el metabolismo debido a que aumenta la termogénesis, es decir, la quema de grasa para producir la temperatura corporal. Es beneficioso para las personas que desean un abdomen plano.
7. Pimiento picante
Los alimentos picantes como el pimiento rojo aportan un componente llamado capsaicina, el cual incrementa el calor corporal para reducir los lípidos acumulados de las células muertas y así, motivar la quema de grasa.
8. Vinagre de manzana
Según la nutricionista Karen Cummings, un par de cucharadas de vinagre de manzana aceleran el metabolismo por medio de jugos digestivos que consumen las calorías más rápido.
9. Avena para la ansiedad
Incluir la avena en el desayuno es importante ya que es rica en fibra y provoca un estado de saciedad en el estómago durante toda la mañana. Además controla el azúcar y evita que se eleven los niveles de colesterol en la sangre.
Finalmente, se sabe que el metabolismo de muchas personas alrededor del mundo fue afectado o lo está siendo debido a una menor actividad física que antes tras la cuarentena impuesta por la pandemia del covid-19. Ello ha generado que muchos incrementen su peso, por eso, es importante saber que mediante una dieta inteligente en la selección de nuestros alimentos podemos mantener y mejorar un metabolismo óptimo según nuestros objetivos.
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