Elegir una receta, muchas veces, se torna un dolor de cabeza por su dificultad, tiempo de preparación o inexperiencia en la cocina de quienes se disponen a hacerla. Peor aún, cuando de postres se trata, pues implica procedimientos siempre más complejos y en muchos casos, interviene el horno. Bueno, libérese de ese estrés, porque en este artículo, les mostraremos los 5 postres más rápidos y fáciles de hacer en casa. Preparaciones tan sencillas que correrás, de inmediato, a la cocina a recuperar el tiempo perdido. Tome nota y sírvase de las imágenes para tener referencia de los pasos a seguir y de los resultados finales de cada postre. Comencemos.
La mejor receta de cheesecakes de oreo
¿A quién no le gustan las galletas Oreo? Pues creo que a nadie. Esa combinación sublime entre el relleno blanco de sabor enigmático y las galletas crocantes de chocolate negro amargo es simplemente exquisita y adictiva. Y para beneplácito de los amantes de esta popular galleta, en la última década, fueron creándose muchas recetas dulces con ellas. Los mini cheesecakes de óreo que presentamos hoy son la cumbre de su exitoso paso por el mundo de la pastelería fina mundial. Y lo mejor de todo es que son muy rápidos y fáciles de hacer. Lee bien la receta antes de comenzar a prepararlas y no esperen un minuto más sin hacerlas.
Ingredientes
Base
- Galletas Oreo 1 1/2 tazas
- Mantequilla derretida 5 cucharadas
Crema de queso
- Queso crema 2 tazas
- Azúcar blanca 1/2 taza
- Huevos 2 unidades
- Esencia de vainilla 2 cucharaditas
- Galletas oreos para decorar
Preparación
Primero, para la base, triture las galletas óreo a mano o en una licuadora. Viértalas en un tazón y agregue la mantequilla derretida. Mezcle hasta que parezca arena húmeda pero compacta. Disponga de 2 cucharadas de migajas en cada orificio del molde de muffins. Y con la ayuda de un vaso presione la mezcla hasta obtener un capa lisa y firme. Luego, hornéelas por 5 minutos a 180 °C por 5 minutos. Transcurrido el tiempo, retírelas y déjelo enfriar mientras prepara la crema de queso.
Para la crema, en un tazón, bata el queso crema durante 2-3 minutos hasta que quede suave. Agregue el azúcar, la esencia de vainilla y los huevo, y seguir mezclando. A continuación, adicione más galletas de óreo trituradas y mezcle durante unos segundos hasta que se incorporen. Llene el molde para muffins con la masa hasta el tope de su contenido y hornéelos por 12 minutos a 180 °C.
Finalmente, deje enfriar el molde de muffins a temperatura ambiente por una media hora y luego colóquelos en el refrigerador durante al menos 2 horas para que se enfríen antes de servirlos.
¡A disfutrar!
El más fácil y rápido flan casero (al horno)
Sin duda, una de los postres más deliciosos del mundo. Su nombre varía de acuerdo al país en que se haga, y por supuesto, los ingredientes y procedimientos. Sin embargo, hoy le traemos la receta más tradicional. Proviene de Perú donde se le conoce como crema volteada. Solo necesitará leche, azúcar y huevos para hacer este postre. Y no se asuste por hacer caramelo pues le enseñaremos cómo hacerlo sin necesidad de prender un fogón.
Ingredientes
Para el caramelo:
- Azúcar 1 taza.
- Agua 8 cucharadas.
Para la crema:
- Huevos 8 unidades
- Leche evaporada 1 tarro ( 400 gramos)
- Leche condensada 1 tarro (395 gramos)
- Esencia de vainilla 1 cucharada
Preparación
Primero, en un tazón, verter el azúcar y el agua. Mezclar, ligeramente, y llevar al microondas durante 7 minutos. Transcurrido este tiempo, se habrá disuelto el azúcar y convertido en caramelo. Debe tener un color amarillo por el centro y anaranjado en la circunferencia que la delimita. Si esto no ocurre tras los 7 minutos, dele 30 segundos más de calor dentro del microondas al caramelo. No exceda los 8 minutos, pues el caramelo se quemará.
Luego, vierta el caramelo obtenido en un molde con huevo en el centro tan típico de este postre peruano y déjelo reposar. En unos minutos, se endurecerá y quedará listo para recibir la crema de leches y huevos.
Para la crema de flan, mezcle los huevos, los dos tipos de leches y la vainilla en un tazón. Después, será necesario tamizar la mezcla con la finalidad de obtener una crema lisa sin grumos. Y una vez tamizada, será vertida sobre el molde acaramelado. Luego, levar a un horno precalentado a 100 grados Celcius, y cocer a baño maría por una hora y media. Si no sabe qué es un baño María, no se preocupe pues en el siguiente video verá lo simple que es.
Tras la cocción, dejar reposar el postre al menos una media hora para que la temperatura baje. Por último, desmolde y disfrute.
Vasitos de pie de limon sin horno con queso crema
Cuántas veces han querido preparar un pie o tarta de limón pero casi siempre se quedan en el deseo por lo tedioso y complicado armado. Bueno, ya no se preocupe porque con estos vasitos de pie de limón, se olvidará de los moldes. Estamos seguros de que esta receta quedará dentro de tu recetario como una de las mejores recetas de postres para hacer en casa. Anótela:
Ingredientes
- Galletas de vainilla trituradas 1 ½ tazas
- Mantequilla 8 cucharadas
- Queso crema 450 gramos
- Leche condensada 1 lata (395 gramos)
- Zumo de limón 1/2 taza
- Crema chantilly para decorar
Preparación
Para la base, mezclar las galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura arenosa. Repártela en pequeños vasos de postre y dejar refrigerar mientras se prepara la crema.
A continuación, batir el queso crema por 4 minutos a una velocidad alta. Incorporar la leche condensada sin dejar de batir hasta que esté homogéneo por completo. Luego, agregar el jugo de limón y mezclar, suavemente, solo para integrar.
Finalmente, verter la crema en los vasitos con base de galleta y refrigerar por 2 horas. Este postre debe servirse frío.
¡A disfrutar!
La original y más fácil receta del Tiramisú
El postre más famoso y rico de Italia no podía faltar en esta lista. Y pues, además de ser muy sencillo de preparar, es económico y no necesita horno. Es una apuesta siempre segura si eres principiante. No necesitas muchos ingredientes ni mucho conocimiento para hacerla. Y su delicioso sabor a café vuelve adictivo a cualquiera. Anote la receta:
Ingredientes
- Huevos 3 unidades.
- Azúcar impalpable 1/2 taza
- Queso mascarpone 170 gramos
- Biscotelas C/N
- Café espresso 1 taza
- Chocolate amargo rallado C/N
- Licor de cacao 3 cdas.
- Cocoa en polvo 1/2 taza
- Vainilla 1/2 cdta
Preparación
Primero, batir las claras a punto nieve y reservar por unos minutos mientras se prepara la crema. En un tazón más grande, mezclar las yemas con el azúcar y el queso mascarpone hasta homogeneizar. Luego, incluye las claras montadas suavemente y de forma envolvente hasta terminar de incorporarlas e integrar por completo. Reservar la crema lista hasta el momento del armado.
Por otro lado, mezclar el café con el licor de cacao. A continuación, humedecer las galletas en la mezcla y colocarlas en un molde grande rectangular. Formar una base con ellas. Verter la mezcla del queso mascarpone, luego chocolate rallado y finalmente espolvorea un poco de cocoa en polvo. Repetir el proceso 2 veces más.
Refrigerar el postre por 12 horas por lo menos. Antes de servir y espolvorear el resto de la cocoa y ¡Listo! !A disfurtar¡
Vasitos de chocolate y queso mascarpone
Este postre va perfecto para quienes comparten el amor por el chocolate como nosotros. Un receta simple y muy rápida de hacer. Y lo mejor es que lleva queso mascarpone. Sí, como en el tiramisú. Solo, sírvalo helado y ya verá que no se arrepentirá. Su familia se lo agradecerá. – Y hasta rimó – Anote bien la receta:
Ingredientes
- Chocolate 200 gramos
- Queso mascarpone 200 gramos
- Crema de leche 1 taza
- Leche 1 taza
- Mantequilla 50 gramos
- Azúcar en polvo 4 cucharadas
- Esencia de vainilla 1 cucharada
Preparación
Primero, calentar la leche y crema en un pequeña olla a fuego suave. Mientras se calienta, poner en un tazón, la mantequilla y el chocolate en trozos pequeños. Cuando la leche y la nata estén a punto de hervir, lo retirar del fuego y añadir, inmediatamente, al tazón. Mezclar hasta que el chocolate y la mantequilla se fundan por completo.
Verter unas cucharadas de esta mezcla en un vaso. Que ocupe más o menos un tercio de este. Repetir la operación en los demás vasitos y refrigerar durante 45 minutos.
Mientras el chocolate se endurece, batir el queso mascarpone, en un recipiente, junto con el azúcar en polvo, la esencia de vainilla a velocidad suave. Remover hasta que quede cremoso y sin grumos. A continuación, sacar los vasos de la refrigeradora y añadir unas cucharadas de la nueva mezcla de queso hasta rellenar dos terceras partes del vaso y refrigerar por 20 minutos más. Verter una última capa del chocolate, hasta llenar el vaso. En caso, el chocolate se haya endurecido, calentar a baño maría o en el microondas por unos 20 segundos. Dejar , nuevamente, enfriar los vasos en la refrigeradora por unos 10 minutos.
Finalmente, Servir con crema de leche montada o chantilly por encima y frutos rojos. ¡Listos para disfrutar!
Si te gustaron las recetas, no olvides dejarnos tus comentarios. Con gusto, responderemos a cualquier duda que tengan. Buen fin de semana y ¡A endulzarnos en la cocina con estas recetas!
