Un día especial es una ocasión importante para una o más personas. En esa fecha, se aprovecha para lucir lo mejor en todo, incluyendo los platos o degustaciones que se vayan a ofrecer. A continuación, podrás encontrar las mejores recetas de alitas fáciles y ricas para preparar a los invitados.
Las opciones son:
- Alitas en Salsa BBQ
- Alitas en salsa de Ostión
- Alitas en salsa de Maracuyá
ALITAS EN SALSA BBQ, la más clásica receta de alitas
De todas las recetas de alitas, esta es la más fácil y rica conocida a nivel mundial. Toma lápiz y papel porque es algo que no debes dejar de hacer para los invitados en un día especial.
Ingredientes
- 5 dientes de ajo
- 1 kg de alitas de pollo
- 1 cebolla blanca
- Sal y pimienta (al gusto)
- 1/4 taza de agua
- 60 ml de miel de abeja
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/4 de taza de salsa de tomate (125 g)
- 2 cucharadas de azúcar rubia (10 g)
Preparación
Te sorprenderá lo fácil y rápido de preparar estas recetas de alitas. Confía en que te saldrán muy ricas y deliciosas. Como tip principal, te recomendamos lavar las alitas y untarlas con zumo de limón por un breve tiempo. Luego, volver a lavarlas ya que esto ayudará a suavizar y sellar la piel del ave.
Los pasos son:
- Primero, picar la cebolla y los dientes de ajo.
- Verter la cebolla y ajos picados en una sartén previamente embadurnada con la mantequilla, todo a fuego medio.
- Una vez que el aderezo esté dorado, agregar los demás ingredientes, a excepción de las alitas, y salpimentar.
- Cocinar esta mezcla por un aproximado de 15 a 20 minutos hasta que espese. De esta manera está hecha la salsa BBQ.
- En una bandeja para horno, ordenar las alitas salpimentadas previamente por ambos lados, y embadurnadas con la ayuda de una brocha de cocina. Tratar de no utilizar toda la mezcla ya que se necesitará para más adelante.
- Hornear esta bandeja con el horno precalentado, a 180C durante un aproximado de 20 minutos.
- Una vez pasado los 20 minutos, volver a pasar la brocha y dejar unos 10 minutos más.
- Repetir este proceso una vez más pero ahora solo por 5 minutos y las alitas estarán lista para servir.
- Finalmente, disfrutar.
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ALITAS EN SALSA DE OSTIÓN, la oriental de las recetas de alitas
Si los gustos son más orientales, con esta receta de alitas, que también es muy fácil, rica y rápida de realizar, se podrá disfrutar de un sabor nuevo de salsa de Ostión.
Ingredientes
- 15 alas de pollo (200 gr. aprox.)
- Cebollita china (cantidad al gusto)
- Sillao (3 cucharadas)
- Kion (6 rodajitas)
- Salsa ostión (6 cucharadas)
- Azúcar (2 cdtas.)
- 1 taza de fondo de pollo (caldo)
- 1 atado de Pac Choy
- Aceite de ajonjolí
- Sal y pimienta al gusto
- Harina al gusto
Preparación
Las alitas en salsa de Ostión, en comparación a la receta anterior, tienen menos insumos y su preparación es más rápida. Todo esto, no quita que sea tan rica como y fácil de hacer. El tip principal lo seguimos manteniendo: Lavar las alitas y untarlas con zumo de limón un breve tiempo. Luego, volver a lavarlas para ayudar a suavizar y sellar la piel del ave.
Los pasos son:
- Primero, sazonar las 15 alitas con sal, pimienta y 2 cdas. de sillao, dejar macerar por 15 minutos.
- Cortar el pac choy en trozos pequeños y cocinar junto con la parte verde de la cebolla china (freír con aceite de ajonjolí).
- Pasar las alitas por harina y freír hasta que estén doraditas. Agregar el fondo de pollo con una cucharada de harina diluida más el azúcar, sillao y la salsa de ostión.
- Agregar kión y la parte blanca de la cebollita china, previamente cocinados en el mismo aceite del pac choy y parte verde de la cebolla.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar cocinar por 5 minutos aproximadamente.
- Finalmente, servir con las verduras como acompañante.
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ALITAS EN SALSA DE MARACUYÁ, la más innovadora de todas las recetas de alitas
La tercera opción es tan rica y fácil de hacer como las dos anteriores. No por ser la última receta tiene menos prioridad que las demás. Se trata de las Alitas en Salsa de Maracuyá, esta receta se prepara de una manera muy rápida ya que es un piqueo al instante.
Ingredientes
- 15 alas de pollo (200 gr. aprox.)
- 2 Taza de jugo de Maracuyá
- Maicena disuelta en agua (1 Cda.)
- Azúcar blanca (al gusto)
- Canela (1 rama)
- Clavo De Olor (3 a 4 unidades)
- Mostaza (1 Cda.)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Las Alitas en salsa de Maracuyá no necesitan de procesos en el horno. Es decir, con tan solo la ayuda de una olla y a fuego medio, se puede tener este piqueo de manera fácil y rápida. Es importante tener en cuenta el tip previamente mencionado: Lavar las alitas y untarlas con zumo de limón. Seguidamente, volver a lavarlas para suavizar y sellar la piel del ave.
Los pasos son:
- Primero, condimentar las alitas con mostaza, sal y pimienta al gusto (reservar).
- Cocinar en una olla el jugo de maracuyá con 2 tazas de agua, agregar canela, azúcar y clavo de olor.
- Agregar la maicena disuelta en agua a punto de ebullición y revolver constantemente hasta espesar.
- Colocar las alitas de pollo al final y dejar cocinar (15 a 20 minutos aprox.)
- Finalmente, servir y disfrutar.
En conclusión, esperamos que estas 3 recetas fáciles de alitas, ricas y rápidas de preparar en momentos especiales sean de grato disfrute junto a las personas más consideradas. Y recuerda, haz de las celebraciones un gran momento con una buena idea de platos para acompañar. ¡Buena suerte!
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