Desde la antigüedad, la miel se ha utilizado como alimento y como medicina. Este alimento, es muy rico en compuestos vegetales beneficiosos y ofrece varios beneficios para la salud. La miel es particularmente saludable cuando se usa en lugar de azúcar refinada. Es por ello, que en este artículo conoceremos los tipos de miel de abeja y los beneficios para las personas en la mejora de la salud, y en la alimentación sana de su familia, tanto para desayunos saludables de la semana, como para postres nutritivos de avena o cualquier tipo de cereal.
1. ¿Cómo se produce la miel de abeja?
La miel de abeja es principalmente producida por la especie; Apis Mallifera, pero también puede ser producida por diferentes subespecies de abeja. Este es un producto natural que tiene un proceso de producción que se da gracias a la recolección que hacen las abejas del néctar de las flores; pero también por otras secreciones que las propias abejas liberan tras transportar y transformar estas sustancias extra florales. Es por ello, que en este articulo conoceremos los tipos de miel de abeja y los beneficios para las personas en la mejora de la salud, y lo puedas integrar en la alimentación de tu familia.
En este proceso, es deshidratada, concentrada y almacenada dentro del panal; en donde, las abejas realizan esta combinación de sustancias produciendo la miel como producto final. Esta sustancia es uno de los alimentos más reconocidos y usados en el mundo desde los inicios de la vida humana, y es que sus componentes nutritivos son beneficiosos para el bienestar del ser humano, convirtiéndola en el edulcorante más natural del mundo. En ella se pueden encontrar por ejemplo vitaminas, minerales y aminoácidos.
Sigue leyendo para conocer los tipos y beneficios de este maravilloso producto natural.
2. ¿Cuáles son los tipos de miel?
Cuando hablamos de mieles nos encontramos con una gran variedad de ellas. Existen las que proceden directamente de diversas flores llamadas multiflorales. Están también las que tienen una composición concreta llamadas monoflorales; y finalmente, estás las que son obtenidas a partir de una hoja denominadas del bosque.
Cada tipo se distingue por su textura; por ejemplo, las mieles de flores son transparentes y espesas, además suelen ser más frescas. Mientras que las mieles del bosque tienen menos dulce y son más difíciles de solidificar.
En el mundo existe una infinidad de tipos de mieles ya que todo depende del tipo de flor que las abejas encuentren en su hábitat. A continuación, mencionamos algunas de las más populares:
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Multifloral
como su nombre lo menciona, esta es obtenida de múltiples variedades de néctares de flores que fueron recolectadas simultáneamente. Su color se caracteriza por ser ámbar oscuro y su sabor puede ser variable e intenso. Este tipo de miel ayuda a activar las funciones intestinales en el cuerpo y es que tiene propiedades antiinflamatorias que favorecen la digestión. Además, es un buen complemento alimenticio y cicatrizante por los minerales que tiene.
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Del Bosque
Conocida también como mielada, a diferencia de la Multifloral su color es oscuro y su sabor es más fuerte haciéndola la menos dulce de todos los tipos de mieles. Es obtenida de la savia de los árboles y de otras plantas del bosque. Su aspecto es más líquido lo que hace que su cristalización sea más lenta. Entre ellas se encuentran antioxidantes ideales para el estrés y para los estados de ánimo bajos.
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De Tomillo:
Este tipo es muy aromática y con un sabor bastante pronunciado. Su color es entre rojizo, blanco grisáceo o amarillento. Se recomienda principalmente para recuperar fuerza física, aliviar la tos, fiebre y gripe. Se la considera un antiséptico eficaz para estados depresivos, además sirve para regular la tensión arterial. Es también ideal para los deportistas porque además de permite la recuperación física, mejora el tono muscular de las personas.
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De Romero:
Tiene un color ámbar muy claro, con un ligero aroma vegetal y muy dulce. Su solidificación se realiza formando cristales muy finos. Permite la descongestión del hígado y se recomienda para insuficiencias hepáticas, acidez de estómago, irritación de garganta y contra el asma. Asimismo, facilita la digestión y permite regularizar el ciclo menstrual.
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De Eucalipto
Su color varía desde el ocre hasta el ámbar fuerte. Su aroma es característico por el eucalipto y su sabor amaderado. Esta miel de eucalipto es muy valorada por sus propiedades antisépticas y beneficios para los problemas respiratorios. Tiene también efectos balsámicos y es que ayudan a sanar problemas urinarios.
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De Tilo
Esta se cristalizarse de manera muy rápida, tiene un color verde oscuro o puede variar entre el verde y negro. Su consistencia es viscosa y se utilizada para tratar gripes y resfriados. Sus propiedades son antibacterianas y ayudan con los problemas de insomnio, es decir, favorece el descanso.
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De Salvia
Su sabor es ligeramente amargo y su color varía entre tonos amarillos y verdosos. Se emplea particularmente para tratamientos para la tos.
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De Lavanda
Su color es muy particular, es dorado claro. Cuenta con un gran aroma peculiar de la flor de lavanda y tiene un sabor muy rico. Este tipo de tiene altos niveles de hierro, por lo cual es perfecto para tratar la anemia. Algunas de sus características son antisépticas y mucolíticas por tanto permite prevenir resfriados, bronquitis, faringitis, entre otras.
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De Girasol
Es característica de Francia y su color es de un amarillo brillante con textura cremosa. Tiene un sabor bastante fuerte y cuenta con Vitamina E. Sin embargo, se usa principalmente para elaborar otras mezclas de diferentes tipos de miel.
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De Limón
Este producto natural tiene sabores y aromas cítricos intensos y persistente, particulares de la flor del limonero. Son terapéuticas y nutricionales.
3. Beneficios de la miel de abeja
Por otro lado, las mieles cuentan con beneficios específicos para ayudar al ser humano y para su bienestar. Principalmente sus beneficios están relacionados con el tratamiento contra cualquier afección a la salud. Al contar con minerales como el calcio, cobre, hierro, magnesio, zinc, fósforo y potasio; y vitaminas como la C, D, E y el complejo B, sirve para tratar heridas, diferentes dolencias y enfermedades y es que sus propiedades alimenticias y curativas la vuelven rica para el consumo humano. A continuación, enlistamos algunas de las más importantes son:
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Alivia la tos y el dolor de garganta
La principal, y por la cual es más conocido el uso de la miel de abeja es por sus propiedades antibacterianas. Al combinar este producto natural con sustancias como el jugo de limón, se permite crear un producto que ayuda a aliviar el dolor de garganta, incluso combatir infecciones de ese tipo. Este es un remedio natural para la tos, pero no es recomendable para niños menores de 1 año.
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Permite la recuperación del sueño
El consumo de este producto estimula la relajación nocturna y mejora el sueño. Por sus cualidades relajantes, sedantes e inductoras del sueño, favorece la absorción de triptófano que es el aminoácido precursor de la serotonina quien es la encargada de regular el estado de ánimo en el organismo por tanto es recomendada en la dieta común de los pacientes con insomnio crónico.
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Repara las heridas, quemaduras y úlceras
Como se mencionó en párrafos anteriores, la miel tiene características antibacterianas y antisépticas lo que permite prevenir la infección de quemaduras o heridas menores cuando se aplican en tejidos vivos. Por tanto, al colocar esta sustancia viscosa sobre la herida y cubrirla con una venda esta la protegerá de bacterias o cualquier suciedad que pueda entrar en la herida, teniendo en cuenta que su densidad es perfecta para estos casos.
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Estimulante del sistema inmunológico
Ya se mencionó que cuenta con atributos antibacterianas, pero también antifúngicas, es por ello que es perfecta para el sistema inmunológico, pero no solo cuando se ingiere sino también cuando se coloca sobre la piel como se mencionó en el beneficio anterior, permite que se formen anticuerpos y glóbulos rojos.
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Ayuda en la digestión
Ayuda también a que el sistema digestivo mantenga su actividad continua, metabolizando los alimentos, previniendo y aliviando indigestiones en el estómago. Se le atribuye la propiedad de prevenir reflujo, aliviar diarreas y síntomas de estreñimiento.
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Antiinflamatoria
Si bien es cierto este producto natural ayuda al aplicarse en las heridas, tiene propiedades inflamatorias que benefician a los músculos inflamados. Esto quiere decir que ayudan con la reducción de hinchazones en los músculos, aliviando el dolor que se causa en la misma inflamación.
Como has podido leer en este articulo sobre los tipos de miel de abeja y los beneficios para las personas, es muy importante primero conocer las características de cada una de ellas, para conocer las propiedades y beneficios en la salud de las personas, ayudándonos tanto en nuestro sistema inmunológico, como en nuestro estado físico tanto para las personas deportistas o personas que trabajan desde casa como Diseñadores creativos, community manager, Freeenlace, etc.
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